博鱼-这座拥有两千年历史的古城，是茯茶的发源地

被巍峨的群山所环抱的关中平原，北有北山，南有秦岭，渭河蜿蜒流过，滋养了八百里秦川的膏壤。我国古代讲求山南水北为阳，咸阳二字，意为同时处在山与水的阳面，陕西咸阳，这座自夏代起便存在的古城是以得名，2300年来始终未变。

01“自古岭业不植茶，惟有泾阳出砖茶”

“自古岭北不植茶，惟有泾阳出砖茶”。咸阳市泾阳县位在陕西省关中地域，秦岭以北。古时，这里虽不是茶叶主产区，倒是通向西域的丝绸之路与茶马旧道上主要的集散地。

史料记录，为了便在运输，本地人发现了将散茶做成砖型的非凡工艺，制成了中国最早呈现的紧压茶——茯茶。

茯茶素有“全国第一砖”之称，不但是中国最早呈现的紧压茶，也是工艺最复杂、最古老、传播最长远的加工茶，被称为发酵茶鼻祖。

咸阳虽不产茶，但本地的商人千里迢迢地将茶叶从湖南运抵泾阳县。在这里，散茶被炮制为便在运输的茶砖。

泾阳怪异的天气使得茶叶中的菌群绽放出朵朵繁茂的金花，付与了泾阳茯茶怪异的气息与口感。

咸阳商人们沿着“走西口”的商路跋涉远行，将泾阳茯茶销往遥远的蒙古草原。凭仗此项特产，陕西构成了全国著名的“陕西商帮”，遍及全国各地的山陕会馆就是对此最好的证实。

02 从“丝绸之路”到“一带一路”

丝绸之路漫漫千里，秦商把从南方运来的茶叶加工成边平易近必须的茯茶，并随布疋、百货运往边陲牧区，同边平易近互换畜牧产物。

据史料记录，那时，咸阳和周边的茶行、茶庄、作坊、茶商号林立。白日人潮如海，毂击肩摩，夜晚灯火通明。

茯砖茶是咸阳在茶叶畅通中主要地位的见证，也是陕西省传统平易近族手工业的自豪。

从漫天黄沙和厚重汗青中走来，咸阳茯茶至今已有六百余年的汗青。

2022年11月29日，“中国传统制茶身手和其相干风俗”经由过程评审，被列入结合国教科文组织人类非物资文化遗产代表作名录，来自陕西咸阳的国度级非遗项目——咸阳茯茶建造身手，是结合申报项目之一。

今朝，咸阳全市共有茯茶出产加工企业70余家，营销企业近120家，从业人员2万余名，年综合产值近30亿元人平易近币，产物远销美国、俄罗斯、韩国、日本和西亚、中亚等40多个国度和地域。

茯茶“走”出国门，成为“一带一路”上的陕西手刺。

秦岭高，武陵高，三千路上船马道。湘商帮，秦商帮，帮帮相聚银满仓。

泾河水，资江水，茯茶悠悠千古味。天苍苍，雁何往，不知什么时候回故里。

2月27日至3月2日，由中国茶叶畅通协会结合陕西省农业农村厅、陕西省供销合作总社、咸阳市人平易近当局配合举行的第十八届中国茶业经济年会暨中国咸阳·国际茯茶文化摄生节将在陕西省咸阳市进行。

勾当亮点一：专家云集，共绘中国茶业新蓝图

专家学者莅临现场，切磋中国茶叶成长标的目的，鞭策中国茶财产的高质量成长。

勾当亮点二：主题论坛，共话中国茶业新成长

本届茶业经济年会年会为期4天，将陆续召开中茶协二届二次监事会、七届二次理事会，并组织展开第十八届茶业经济年会揭幕式、品牌盛典、经贸洽商会、科技峰会、茶财产高质量成长峰会、行业查询拜访成果发布等主题勾当。

勾当亮点三：聚焦咸阳茯茶财产，展现咸阳茶旅特点和城乡风采

年夜会进行时代将举行中国咸阳·国际茯茶文化摄生节、咸阳茯茶科研功效发布、不雅摩考查和展现博鱼体育展销等系列勾当，率领大师充实领会咸阳经济社会、文化旅游、村落振兴新形象。

03 第十八届中国茶业经济年会暨中国咸阳·国际茯茶文化摄生节

2月27日至3月2日，第十八届中国茶业经济年会暨中国咸阳·国际茯茶文化摄生节，茶频道约请全国茶友一路共襄嘉会，感触感染从汗青中走来的咸阳茯茶。（田森源周婷）